Rizses "angolna"
- 10 kalap shiitake gomba, beáztatva
- fél csésze beáztatott wakame (tengeri alga)
- 2 kanál szójaszósz
- 1 kanál mirin
- 3 kanál mocsiko (ragacsos rizsliszt)
- 4 lap nori
- 2 kanál olaj
- tare szósz
- 4 csésze forró rizs
A gombát és az algát egy turmixban keverd simára. Ízesítsd a szójaszósszal és a mirinnel. Keverd el benne a lisztet.
A keveréket oszd négyfelé, és egyenként csomagold be egy-egy lap noriba. A norit benedvesítve összeragaszthatod, hogy ne folyjon ki a tasak tartalma.
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és süsd meg a tasakokat, amíg ropogósak nem lesznek.
Önts 3-4 kanál tare szószt mindegyikre, a forr rizs tetején tálald.